
\ํต์ฌ ํฌ์ธํธ
์ํ ํน์ง
- ์ ์ ํ๊ณ ์ค๋ํตํ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ์ ์ฌ๋ธ ๋ฐ์ฐฌ
- ๋งค์ฝคํ ๊ณ ์ถ์ ์งญ์กฐ๋ฆํ ์๋
์ ์กฐํ
ํ์ฉ๋ฒ
- ๋ณ๋์ ์กฐ๋ฆฌ ์์ด ๋ฐ๋ก ์ญ์ทจ
- ๋์๋ฝ ๋ฐ์ฐฌ์ด๋ ๋ฐฅ๋ฐ์ฐฌ์ผ๋ก ๊ฐํธํ๊ฒ ํ์ฉ
์ธ์ฆ๊ณผ ์์
- ์์ฌํ ์ ์๋ HACCP ์ธ์ฆ
๋ณด๊ด ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋์ฅ ๋ณด๊ด(0~10โ)

์ธ์ฆ๊ณผ ์์
- ์์ฌํ ์ ์๋ HACCP ์ธ์ฆ
๋ณด๊ด ๋ฐฉ๋ฒ
- ๋์ฅ ๋ณด๊ด(0~10โ)
๋ฐ๋ก ๊บผ๋ด๋จน๋ ๊ฐํธํ ๋ฐ์ฐฌ
[์ค๋์ ๋ฐฅ์] ๊ฐ์ฅ๊ณ ์ถ
๋งค์ฝคํ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ๊ฐ์ฅ์ผ๋ก ๋ง๊น๋๊ฒ ์ ์ฌ๋ธ ์ค๋์ ๋ฐฅ์ ๊ฐ์ฅ๊ณ ์ถ์
๋๋ค. ์์ธํ ๋งค๋ ฅ์ ๊ณ ์ถ์ ๊ฐ์ฅ์์ค์ ๋ฌ์ฝค ์งญ์กฐ๋ฆํ ๊ฐ์น ๋ง์ด ๋ง๋ ์๊พธ๋ง ์์ด ๊ฐ๋ ํ๋ฏธ๋ฅผ ์์ฑํ์ด์. ์
๋ง์ด ์์ ๋ ์ํ ์์ ์ฌ๋ฆด ๋ฐ์ฐฌ์ผ๋ก ์ ๊ฒฉ์ด์ง์. ์์ํ ๋ง๊ณผ ์๊ฐ์ผ๋ก ์
์์ ์งํ๊ฒ ์ฑ์ธ ๊ฐ์ฅ๊ณ ์ถ๋ก ์จ ๊ฐ์กฑ์ ์ํ ์ํ์ ํ์ฑํ๊ฒ ์ค๋นํด๋ณด์ธ์.
์์๋๋ฉด ์ข์ ์ ๋ณด
ํจํค์ง๋ฅผ ๋ฏ์ด ๋ฐ๋ก ์ญ์ทจํ ์ ์๋ ๊ฐํธํ ๋ฐ์ฐฌ์
๋๋ค. ์ ํ์ ๋ฐ๋์ ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ๋ฉฐ ์ ํต๊ธฐํ ์์ ๋์ธ์.
ํฌ์ฅ ์ ๋ณด